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横から見ると丸いカたちをしています。樹上で渋味が抜けるので完全な甘柿で果皮はすべすべしていて光沢があります。果肉は繊密でとろけるような柔らかさが有り、甘みがあり果汁が覆いのが特徴です。
淡い橙色の外観通り、味もやや淡白です。甘柿といっても、正確には不完全甘柿なので、渋が抜けていると果実にゴマが入っていますが、ゴマがない部分をかじってみると渋いことがあります。
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カ キ
次郎柿は、この地方で最も多く栽培されている甘柿の品種です。農家によって細かい栽培方法は異なりますが。『甘くて、おいしい』 甘さは富有柿より甘く果肉は固くカリカリと歯ざわりがよくこの歯ざわりを好む人も多いはずです。カたちは平らで横から見ると四角張っています
はたけ
富有柿
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